Hoewel het naleven van de HACCP-principes wettelijk verplicht is voor alle voedselverwerkende bedrijven, schrijft de wet niet expliciet voor dat je een cursus voor HACCP moet volgen. Het is echter wel essentieel dat iedereen die met voedsel werkt, de basis van deze principes kent. Een HACCP training is daarom sterk aanbevolen om ervoor te zorgen dat je voldoet aan de voedselveiligheidsnormen en om risico’s te minimaliseren.

Onze cursus kost €29,95 inclusief BTW. Je hebt hiermee 180 dagen toegang tot het cursusmateriaal.

Eeen HACCP certificaat behaal door een erkende HACCP-cursus te volgen en het bijbehorende examen met succes af te leggen. Wij bieden een cursus aan die aan de wettelijke eisen voldoen. Na het succesvol afronden van de training en het examen ontvang je jouw HACCP certificaat als bewijs dat je de benodigde kennis hebt om voedselveiligheid te waarborgen. Houd er rekening mee dat dit certificaat 3 jaar geldig is en dat periodieke vernieuwing noodzakelijk is om up-to-date te blijven met de meest recente normen en richtlijnen.

Deze cursus is een training waarin de basisprincipes van de hygiënecode voor de horeca en de HACCP-methodiek worden gecombineerd. Tijdens zo'n cursus leer je:

• Wettelijke vereisten: Wat er wettelijk verwacht wordt op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.
• Risicoanalyse: Hoe je mogelijke gevaren in jouw bedrijfsvoering identificeert en beoordeelt.
• Kritische controlepunten: Hoe je belangrijke punten in het productie- of bereidingsproces vaststelt waar controle essentieel is.
• Praktische implementatie: Hoe je effectieve hygiëne- en schoonmaakprocedures in je organisatie kunt invoeren en onderhouden.

Het doel van de cursus is om je de kennis en vaardigheden bij te brengen die nodig zijn om voedselveiligheid te waarborgen en te voldoen aan de geldende normen en richtlijnen. Na het succesvol afronden van de cursus (en vaak een examen) ontvang je een certificaat dat aantoont dat je bekend bent met de hygiënecode en HACCP-principes.